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お野菜のかつらむきが簡単に出来るキッチンアイテムです。 メインの使用方法ですと、お造りの下などに盛る用として飾る大根の「つま」を作る際に、誰でも簡単に薄いかつらむきが出来てしまうといったキッチンアイテムです。 大根を半分くらいにカットしたものを、真ん中に刺していただいて、サイドについているハンドルをクルクルと回していくと、自然と薄いかつらむきが下に出来上がっていきます。かつらむきの厚さは調整可能です。 利き手でハンドルを回していただいて、逆の手で厚さを調整していくといった感じです。使用時、この機械本体が滑らないように、布巾などを下に敷いて使用する事をオススメいたします。 こちらは、私のお店で提供しているサラダの大根の千切りで使おうとしていました。ただ、あまりにも薄く細かった為、サラダ用の大根ではなかった為、お売りする事にいたしました。 2回ほど「つま」を作る際、お試しで使用しました。目視による検品では、傷・汚れは全くありません。 「つま」以外にも使用途はたくさんありますが、基本は「つま」を作る際だと思いますので、和食・小料理屋・居酒屋等で「つま」をお造りにつけているお店の方等が有効活用出来る事と思います。 こんなものより自分の方が、かつらむきは上手いし、細く切れる!と言う方もいる事と思います。ただ、1つ言える事はこのアイテムは本当に便利です。 価格も結構良い値するものです。(大手通販サイトにあります。【千葉工業所】さんのものだったと思います) 結構高額なキッチンアイテムですので、ご連絡いただいた方に限り、値段交渉はさせていただきます。 ただし、外箱、取扱説明書はありませんので、ご理解いただける方にのみお売りいたします。 私は、北上市本通りの飲食店で仕事をしております。こちらに取りに来ていただける方にのみお売りさせていただきます。 その他ご質問、ご不明点等ございましたら、ご連絡の程よろしくお願いいたします。




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